黄海之滨的如东以盛产海鲜闻名，在如东市民的餐桌上，几乎顿顿少不了鲜美的海鲜。口感爽滑、肉质鲜嫩的小黄鱼作为海鱼的一种，很受喜爱。但是，如果您在市场上看见小黄鱼异常鲜亮，就得多个心眼了。

　　2019年1月3日上午，如东县市场监督管理局的执法人员在对黄某的摊位进行抽查时，发现部分小黄鱼外观异常，看上去已经不是很新鲜但仍黄得发亮，遂现场封样，并对黄某用于存放海产品的仓库进行现场检查，发现“黄粉”。

　　据黄某交代，1月3日清晨，他发现前一日卖剩下的小黄鱼表面颜色暗淡，不新鲜了，担心卖不出去，想起之前偶然间听其他摊贩说起过: 使用“黄粉”后，小黄鱼表面色泽鲜亮，卖相更好。于是从他人处获得一小袋“黄粉”用水兑开，浇在小黄鱼身上，拿到市场上售卖。

　　经检验，该“黄粉”成分为碱性橙Ⅱ染料，并非食用色素，乃是一种偶氮类碱性工业染料，主要用于纺织品、皮革制品及木制品的染色。经研究表明，过量摄取、吸入以及皮肤接触该物质将造成急性和慢性的中毒伤害。因此我国《食品添加剂适用卫生标准》和《食品安全法》中，都将碱性橙Ⅱ作为禁止用作食品添加剂的化学制剂。

　　2019年8月30日黄某因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪，由公安机关移送如东县人民检察院审查起诉。

　　如东县人民检察院经审查认为：犯罪嫌疑人黄某明知“黄粉”对人体有害且不应添加的情况下，仍用“黄粉”水对小黄鱼进行染色并予以出售，其行为触犯了《中华人民共和国刑法》第一百四十四条之规定，涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪，遂于2019年9月19日对黄某依法提起公诉。

　　【检察官提醒】

　　往不新鲜的小黄鱼身上抛洒“黄粉”的行为，不仅触犯刑法，也违背诚信经营的社会道德。民以食为天，食以安为先，食品安全关系着广大人民群众的生命健康安全。在此，检察官呼吁广大生产经营者坚守道德底线，依法诚信经营。同时，广大消费者挑选海产品时也应仔细辨别，多加防范，切不可“以貌取鲜”。

　　【小贴士】

　　三招教你识别“染色”的小黄鱼：

　　一看鱼腹：真黄鱼的腹部为黄色，色泽自然，随着鱼皮的凹凸不平，黄色也呈现不均匀分布；而染色黄鱼无法呈现自然的不均匀状态，看上去颜色浓艳、均匀。

　　二看鱼唇：真黄鱼的嘴巴比较圆润，掰开嘴巴看，唇内侧呈橘红色，而染色黄鱼唇内为白色或者黄色。

　　三擦鱼体：真黄鱼不会掉色，用纸巾擦拭黄鱼表面，如果纸巾染了色，而小黄鱼经擦拭后略有褪色，可以判断是染色的缘故。

　　（供稿人：季鑫鑫、王莹）